Name: Mett-Lasagne Rezept
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1 Dose Tomate; 2 weiße Zwiebel; 1 Tl Fenchelsaat; 1 El Butter; 14 Lasagne-Blatt; 500 g Schweinemett; 1 Tl Majoran; Pfeffer; 300 g Crème fraîche; Salz; Chili-Flocken; 1 Tl Zucker; 120 g mittelalter Gouda; 2 El Olivenöl

Mett-Lasagne Rezept

Mett-Lasagne: Tomaten, weiße Zwiebeln, Fenchelsaat, Butter, Lasagne-Blätter, Schweinemett, Majoran, Pfeffer, Crème fraîche, Salz, Chili-Flocken, Zucker, mittelalter Gouda, Olivenöl

1 hr gesamt 6 584 cal

Zubereitung

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1 Tomaten mit Saft fein pürieren. Zwiebeln in sehr dünne Ringe hobeln. Fenchelsaat im Mörser fein zerstoßen. Den Ofen auf 210 Grad (Umluft 190 Grad) vorheizen.
2 Eine Auflaufform (ca. 25x 25 cm) mit Butter ausstreichen, mit ca. 4 Lasagne-Platten auslegen. 250 g Mett gleichmäßig daraufzupfen, ein Drittel der Tomatensauce darübergeben. Je die Hälfte der Fenchelsaat und des Majorans daraufstreuen, mit etwas Pfeffer würzen. Mit ca. 4 Lasagne-Platten bedecken.
3 Mit 150 g Crème fraîche bestreichen, mit Salz und Chiliflocken würzen. Restliches Mett daraufzupfen, ein Drittel der Tomatensauce daraufgeben, mit Fenchelsaat, Majoran und etwas Pfeffer bestreuen. Mit Lasagne-Platten bedecken, mit restlicher Crème fraîche und Tomatensauce bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln mit 1 Tl Zucker mischen und darauf verteilen. Käse reiben und auf der Sauce verteilen. Mit Öl beträufeln. Im heißen Ofen auf dem Rost im unteren Ofendrittel 40-45 Min. backen. 10 Min. ruhen lassen, dann servieren.