Name: Paleo Marillenkuchen mit Mohn
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Ingredients: 5 Stk Eier; 200 g Honig; 5 EL Kokosmehl; 200 g Kokosöl; 250 g Marillen; 1 Tasse Mohn; 1 TL Natron; 1 Stk Zitrone

Paleo Marillenkuchen mit Mohn

Ein Paleo Marillenkuchen mit Mohn schmeckt einzigartig und ist eine Sünde wert. Das Rezept aus Kokosöl, Mohn, Honig und Marillen.

1 hr 5 min gesamt 30 min Vorbereitung 35 min Kochen 1 2986 cal

Zutaten

1 Port.

5 Stk Eier
200 g Honig
5 EL Kokosmehl
200 g Kokosöl
250 g Marillen
1 Tasse Mohn
1 TL Natron
1 Stk Zitrone

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Kokosöl erwärmen und schmelzen. Eier und Honig beimengen und schaumig schlagen.
2 2. Natron mit Kokosmehl und Mohn vermengen und unter die flüssige Masse heben. Gut verrühren, damit keine Klumpen bleiben.
3 3. Abrieb der Zitrone beimengen, sowie eine halbe Zitrone dazu auspressen. Masse nochmals gut verrühren.
4 4. Masse in eine eingefettete Form schütten, Marillen waschen, entkernen, vierteln und auf dem Kuchen verteilen.
5 5. Bei 160 Grad im vorgeheizten Ofen für 35 Minuten backen.