Name: Einfacher Karfiol-Auflauf
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Emmentaler; 1 Stk Karfiol; 450 g Kartoffeln; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers

Einfacher Karfiol-Auflauf

Dieser einfache Karfiol-Auflauf ist ideal, wenn Sie nicht wissen, was Sie den hungrigen Mäulern vorsetzen sollen. Ein Rezept, das schmeckt.

50 min gesamt 4 391 cal

Zubereitung

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1 1. Den Karfiol waschen, putzen und in die einzelnen Röschen zerteilen. Den Stil in kleine Stücke schneiden. In einem Topf reichlich Salzwasser zum kochen bringen und darin den Karfiol bissfest garen.
2 2. Die Kartoffeln schälen und ebenso in einem Topf weich kochen. Etwas auskühlen lassen und anschließend in Scheiben schneiden.
3 3. Eine ofenfeste Auflaufform einfetten und darin den Karfiol und die Kartoffeln schichten.
4 4. In einer kleinen Schüssel den Obers kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und diese Sauce über den Auflauf geben. Den Käse reiben und großzügig über dem Gemüse vertreiben.
5 5. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C circa 30 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.