Name: Nudeln mit Bohnen und Cabanossi Rezept
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Gemüsezwiebel; 30 g Butter; 6 Stiele Bohnenkraut; 300 g Brechbohne; 300 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; 300 g Bandnudel; 250 g Cabanossi-Wurst; 200 g Schmand; Muskat; Worcestershiresauce

Nudeln mit Bohnen und Cabanossi Rezept

Nudeln mit Bohnen und Cabanossi: Gemüsezwiebeln, Butter, Bohnenkraut, Brechbohnen, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Bandnudeln, Cabanossi-Wurst, Schmand, Muskat, Worcestershiresauce

35 min gesamt 4 695 cal

Zubereitung

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1 Zwiebel pellen, halbieren, in feine Streifen schneiden und im zerlassenen Fett ca. 10 Min. bei milder Hitze glasig dünsten. Bohnenkraut abzupfen und grob hacken. Bis auf 1 El mit den Bohnen zu den Zwiebelstreifen geben, mit der Brühe ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Min. garen.
2 Inzwischen Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Cabanossi in dünne Scheiben schneiden, mit dem Schmand zu den Bohnen geben und 2 Min. weitergaren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Worcestershiresauce herzhaft abschmecken. Mit den abgetropften Nudeln mischen, mit dem restlichen Bohnenkraut bestreut servieren.