Name: Himbeerdessert mit Spekulatius von Ika90
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 ml Sahne; 250 g Quark; 250 g Mascarpone; 125 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 350 g Himbeeren (TK); 250 g Spekulatius

Himbeerdessert mit Spekulatius von Ika90

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20 min gesamt 20 min Vorbereitung 8 Portionen 420 cal

Zubereitung

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1 Die Sahne schlagen. Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker mischen. Die Sahne unterheben.
2 In einer ausreichend hohen eckigen oder runden Schüssel mit drei, vier EL Creme den Boden bedecken. Darauf eine Schicht Spekulatius, ganz oder in Stücke gebrochen, verteilen. Die Hälfte der restlichen Creme darauf verstreichen. Die gefrorenen Himbeeren darüber verteilen, diese mit dem Rest der Creme bedecken, so dass sie nicht mehr zu sehen sind. Zerbröckelten Spekulatius (Menge nach Belieben) darüber verteilen.
3 Das Dessert mindestens 4 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren kann man noch etwas Puderzucker darüberstreuen.