Name: Milchreis mit Heidelbeerkompott und Eierlikör Rezept
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Blaubeere; 80 g Zucker; 1 Tl Speisestärke; 500 ml Milch; 80 g Milchreis; Salz; 1 El Zucker; 2 El Eierlikör

Milchreis mit Heidelbeerkompott und Eierlikör Rezept

Milchreis mit Heidelbeerkompott und Eierlikör: Blaubeeren, Zucker, Speisestärke, Milch, Milchreis, Salz, Eierlikör

45 min gesamt 4 317 cal

Zubereitung

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1 300 g TK-Heidelbeeren und 80 g Zucker in einem Topf mischen und aufkochen. 1 Tl Speisestärke mit 3 El kaltem Wasser verrühren und unter Rühren zu den kochenden Heidelbeeren geben. Unter Rühren kurz aufkochen. Kompott in eine Schale geben und zugedeckt abkühlen lassen.
2 500 ml Milch, 80 g Milchreis, 1 El Zucker und 1 Prise Salz unter Rühren aufkochen. Bei milder Hitze unter gelegentlichem Rühren 30 Min. offen ausquellen lassen. Im Topf bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
3 Milchreis mit Heidelbeerkompott anrichten. Je 1-2 El Eierlikör über den Milchreis geben.