Name: Glasierte Hähnchenkeulen Rezept
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 1 Tl Koriandersaat; 0.5 Tl schwarzes Pfefferkorn; 1 Tl Meersalz; 15 g Ingwer; 1 Knoblauchzehe; 2 El Honig; 3 El Öl; 4 Hähnchenkeule; 0.5 Bund Koriandergrün

Glasierte Hähnchenkeulen Rezept

Koriandersaat, Ingwer und Honig sorgen bei diesen glasierten Hähnchenkeulen für ordentlich Aroma.

1 hr gesamt 2 748 cal

Zutaten

2 Port.

1 Tl Koriandersaat
0.5 Tl schwarzes Pfefferkorn
1 Tl Meersalz
15 g Ingwer
1 Knoblauchzehe
2 El Honig
3 El Öl
4 Hähnchenkeule
0.5 Bund Koriandergrün

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Koriandersaat, Pfefferkörner und Salz im Mörser fein zerstoßen. Ingwer schälen und zusammen mit dem Knoblauch sehr fein hacken. Mit der Gewürzmischung, Honig und Öl mischen.
2 Die Hähnchenkeulen in eine große Auflaufform oder auf ein Blech geben und mit dem Gewürzöl bestreichen. Im heißen Ofen bei 200 Grad im unteren Drittel 40-45 Min. braten (Umluft bei 180 Grad 35-40 Min.). Mit Koriandergrün bestreut servieren. Dazu passt Baguette.