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Rhabarberkompott

Name: Rhabarberkompott
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Rhabarber; 1 Glas Wasser; 1 Glas Wein; 1 Stg Zimt; 1 Stk Zitrone (aufgeschnitten); 200 g Zucker

Dieses Rhabarberkompott ist der köstliche Nachtisch für Trennkost - Liebhaber. Rhabarber ist ein Gemüse und somit neutral.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 227 cal

Zutaten

4 Port.

500 g Rhabarber
1 Glas Wasser
1 Glas Wein
1 Stg Zimt
1 Stk Zitrone (aufgeschnitten)
200 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für das Rhabarberkompott den Rhabarber putzen, Haut abziehen, waschen und 2 cm lange Stücke schneiden.
2 2. Die Rhabarberstücke zusammen mit Wasser, Wein, Zucker, Zimt und Zitrone in einem Topf zugedeckt weich kochen. Er sollte sich leicht zerdrücken lassen.
3 3. Zimtstange und Zitrone entfernen, auskühlen lassen und servieren - eventuell nochmals mit etwas Zucker abschmecken.