Name: Zimt Schokolade Blechkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 200 g Butter; 3 Stk Eier (getrennt); 100 g Kochschokolade; 2 Tasse Mehl; 1 Prise Salz; 160 g Vollkornmehl; 1 TL Zimt; 180 g Zucker

Zimt Schokolade Blechkuchen

Dieser köstliche Zimt Schokolade Blechkuchen versüßt Ihnen die Kaffeejause. Hier ein schnelles Rezept für süße Momente.

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 10 421 cal

Zutaten

10 Port.

0.5 Pk Backpulver
200 g Butter
3 Stk Eier (getrennt)
100 g Kochschokolade
2 Tasse Mehl
1 Prise Salz
160 g Vollkornmehl
1 TL Zimt
180 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die gehackte Kochschokolade im Wasserbad zergehen lassen. Dotter mit Butter und Zucker sowie Zimt schaumig rühren. Lauwarme Kochschokolade einrühren.
2 2. Danach Eiklar mit Prise Salz steif schlagen. Abwechselnd Mehl mit Backpulver und Eischnee mit Schneebesen unterheben.
3 3. Die Masse nur auf eine Hälfte des Backblechs streichen und bei 180 Grad 20-25 Min. backen.
4 4. Verziert werden kann der Kuchen unterschiedlich: z.B. kann der Kuchen mit Marmelade bestrichen und mit Schokosauce verziert werden.