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Kürbis-Kartoffel-Püree Rezept

Name: Kürbis-Kartoffel-Püree Rezept
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 650 g Hokkaido-Kürbis; 400 g mehligkochende Kartoffel; 6 El Milch; Salz

Kürbis-Kartoffel-Püree: Hokkaido-Kürbisse, mehligkochende Kartoffeln, Milch, Salz

35 min gesamt 4 178 cal

Zutaten

4 Port.

650 g Hokkaido-Kürbis
400 g mehligkochende Kartoffel
6 El Milch
Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Das weiche Innere und die Kerne aus 650 g Hokkaido-Kürbis mit einem Löffel entfernen. Ungeschälten Kürbis erst in 2 cm dicke Spalten, dann in ebenso dicke Stücke schneiden. 400 g mehligkochende Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Kartoffeln und Kürbis in Salzwasser zugedeckt 20 Min. kochen lassen. Kürbis-Kartoffeln abgießen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. 6 El Milch unterrühren und mit Salz abschmecken. Püree abgedeckt warm stellen.

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