Name: Osterhasen backen - schnell & leicht
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 125 g Magerquark; 60 ml Milch; 50 ml Sonnenblumenöl; 100 g Zucker; 1 Ei; Salz; 275 g Mehl; 2 Tl Weinsteinbackpulver; 100 g Pflaumenmus; 0.5 Tl Zimt

Osterhasen backen - schnell & leicht

Süßes Highlight: Quark-Öl-Teig-Osterhasen. Die Langohren in unserem Rezept haben wahlweise Zwetschgenmus versteckt. On top knuspert Zimtzucker. Jetzt nach...

40 min gesamt 8 288 cal

Zubereitung

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1 Quark, 50 ml Milch, Öl, 40 g Zucker, Ei und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers gut verrühren.
2 Mehl und Backpulver mischen, zur Quarkmischung geben und mit den Knethaken des Handrührers unterkneten.
3 Den Ofen auf 190 Grad (Umluft 170 Grad) vorheizen. Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Hasen von ca. 13 cm Länge ausstechen, die Hälfte der Hasen auf ein Blech mit Backpapier setzen. Mittig mit Pflaumenmus bestreichen. Übrige ausgestochene Teighasen daraufsetzen und die Ränder gut andrücken. Mit 10 ml Milch bestreichen. 60 g Zucker und Zimt mischen, die Hasen damit bestreuen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 15 Min. backen.
4 Auf dem Blech auf einem Gitter abkühlen lassen.