Name: Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse von yasiliciousDE
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 125 g Woknudeln; 80 g Hähnchenfleisch; etwas Öl zum Braten; 1 Ei(er); 1 Handvoll Karotte(n) (Streifen); 1 EL Zwiebel(n) (gehackte); 1 Handvoll Sojasprossen; 1 Handvoll Lauch; 0.25 TL Zucker; 1 EL Sojasauce (dunkle); etwas Salz und Pfeffer, weißer; 0.5 TL Sesamöl

Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse von yasiliciousDE

Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse - gebratene Nudeln wie vom Asiaten / China Imbiss. Über 1671 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

35 min gesamt 20 min Vorbereitung 15 min Kochen 1 Portionen

Zubereitung

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1 Die Nudeln mit warmem Wasser übergießen, ca. 15 Min. ziehen lassen (bzw. nach Packungsangabe kochen), bis sie gar, aber nicht zu weich sind, dann abtropfen lassen.
2 Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, in gesalzenem Wasser kochen und abtropfen lassen.
3 Etwas Öl in einen heißen Wok oder eine Pfanne geben, darin das verquirlte Ei kurz braten und verrühren, dann die gehackten Zwiebel hinzufügen und ganz kurz weiter braten. Die Karottenstreifen und den klein geschnittenen Lauch mit hineingeben und kurz braten. Dann die Nudeln mitbraten, mit Salz, Zucker und der dunklen Sojasauce würzen, gut mischen und weiter braten.
4 Das Fleisch und die Sojasprossen hinzufügen und in der Hitze kurz untermischen. Etwas weißen Pfeffer und ca. 0,5 - 1 TL Sesamöl hineinmischen und die Nudeln servieren.