Glühmost

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Die Zitrone und die Orange auspressen und mit den geriebenen Orangen- und Zitronenschalen in einem Topf aufwärmen.
2. 2 2. Dann Apfelmost, Zimtstange, Gewürznelken, grob gehackten Ingwer zufügen und mit Zucker vorsichtig süßen - je nach Geschmack.
3. 3 3. Den Topf ca. 15-20 Minuten bei 50 Grad ziehen lassen (nicht Kochen!).
4. 4 4. Mit einem Sieb alle schwimmenden Gewürze herausfischen (oder abseihen) und den Glühmost nochmals auf ca. 75 Grad erwärmen (nicht Kochen!).
5. 5 5. Mit einer Zimtstange und Sternanis im Glas servieren.