Name: Osterlämmer von lone_bohne
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 5 Ei(er); 375 g Mehl; 0.5 Pck. Zitronenschale (abgerieben oder Citroback); 5 EL Milch; Puderzucker (zum Bestäuben); 2.5 TL Backpulver

Osterlämmer von lone_bohne

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1 hr gesamt 20 min Vorbereitung 40 min Kochen 1 Portionen

Zutaten

1 Port.

250 g Butter
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
5 Ei(er)
375 g Mehl
0.5 Pck. Zitronenschale (abgerieben oder Citroback)
5 EL Milch
Puderzucker (zum Bestäuben)
2.5 TL Backpulver

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Die Butter schaumig rühren, Zucker und Vanillinzucker dazugeben, dann die Eier einzeln dazu rühren, Citroback oder Zitronenschale, gesiebtes Mehl, Backpulver und die Milch unterrühren und den Teig auf drei gut gefettete und mit Bröseln ausgestreute Formen (z.B. Lamm, Hase, Henne oder Hahn) verteilen. Die Formen jedoch nur zu maximal 2/3 füllen!
2 Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca. 40 Minuten backen.
3 Die Figuren nach dem Backen vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Dick mit Puderzucker bestäuben.