Name: Essigwurst mit eingelegten roten Zwiebeln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 125 ml Apfelessig; 300 g Presswurst (dünn aufgeschnitten); 0.5 TL Salz; 125 ml Wasser; 1 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel (rot); 3 EL Kürbiskernöl; 1 Prise Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen)

Essigwurst mit eingelegten roten Zwiebeln

Essigwurst mit eingelegten roten Zwiebeln ist ein köstliches Gericht für die heiße Jahreszeit. Ein einfaches und schnelles Rezept.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 2 277 cal

Zutaten

2 Port.

125 ml Apfelessig
300 g Presswurst (dünn aufgeschnitten)
0.5 TL Salz
125 ml Wasser
1 TL Zucker
1 Stk Zwiebel (rot)
3 EL Kürbiskernöl
1 Prise Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Anschließend in eine Schüssel geben.
2 2. Wasser, Essig, Zucker und Salz verrühren und über die Zwiebeln gießen. Die Zwiebeln für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
3 3. Die fein geschnittene Presswurst auf einem Teller anrichten, einige Essiglöffel von den eingelegten Zwiebeln darüber geben.
4 4. Anschließend die eingelegte Zwiebel darauf geben und großzügig mit Kürbiskernöl beträufeln. Vor dem Servieren mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer würzen.