Name: Bratwürste im Zwiebel-Weißweinsud
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 6 Stk Bratwürste (roh, klein); 2 Stk Gewürznelken; 2 Stk Lorbeerblätter; 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Wacholderbeeren; 0.7 l Weißwein (trocken); 1 EL Zitronensaft; 4 Stk Zwiebeln (rot)

Bratwürste im Zwiebel-Weißweinsud

Eine deftige Mahlzeit, die hervorragend schmeckt, sind Bratwürste im Zwiebel-Weißweinsud. Hier das Rezept für den genialen Bratwurst-Genuss.

50 min gesamt 10 min Vorbereitung 40 min Kochen 2 326 cal

Zubereitung

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1 1. Die Zwiebeln zuerst schälen und in dünne Ringe schneiden oder hobeln. Zusammen mit dem Weißwein in einen Topf geben und Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Nelken, Petersilie und den Zitronensaft zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln zum Kochen bringen und bei geringer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
2 2. Danach die Hitze reduzieren, die Bratwürste in den Sud geben und weitere 20 Minuten ziehen lassen. Der Sud soll nicht mehr kochen.
3 3. Die Würste auf Teller anrichten und die Zwiebeln dazugeben.