Name: Hot-Wrap
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 5 EL Wasser (lauwarm); 150 g Weizenmehl (universal); 300 g Bohnen (rot, aus der Dose); 8 Stk Cherrytomaten; 4 Stk Chilischoten; 1 kpf Eisbergsalat; 2 Stk Knoblauchzehen; 300 g Mais (aus der Dose); 1 Stk Paprika (grün); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel (gelb)

Hot-Wrap

Hot-Wraps kommen bei Gästen immer gut an und passen super in einer gemütlichen Runde. Ein Rezept für den nächsten Besuch.

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 403 cal

Zubereitung

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1 1. Weizenmehl, Salz, Sonnenblumenöl und Backpulver in einer Schüssel zu einem Teig verkneten. Das lauwarmes Wasser esslöffelweise beimengen. Den Teig ca. 20 Minuten unter einem Geschirrtuch, an einem warmen Ort ruhen lassen.
2 2. Bohnen und Mais in ein Sieb geben, abbrausen und gut abtropfen lassen. Paprika, Tomaten und Chili waschen, abtrocknen und klein würfelig schneiden. Den Salat ebenfalls waschen, trockenschleudern und in feine Streifen schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Alle Zutaten gründlich vermengen.
3 3. Den Wrap-Teig in vier Portionen teilen und dünn ausrollen. Anschließend beidseitig in einer Pfanne goldbraun ohne Fett herausbacken.
4 4. Die Wraps mit dem Gemüse belegen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend einrollen.

Hot-Wrap

Zutaten

Zubereitung

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