Name: Vier-Käse-Pizza Rezept
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Dose Tomate; 1 Knoblauchzehe; 1 Tl Kräuter; Salz; Pfeffer; 1 El Zucker; 1 El Olivenöl; 1 Pk. Backmischung für Pizzateig; 100 g Gruyère; 100 g Gouda; 100 g Raclettekäse; 120 g Mozzarella; 120 g Fenchel-Knolle; 8 schwarze Olive; 4 Kirschtomate; 150 g rote Paprikaschote; 6 Walnusskern; 0.5 Tl Rosa Beere; 2 Stiele Basilikum

Vier-Käse-Pizza Rezept

Vier-Käse-Pizza: Tomaten, Knoblauchzehen, Kräuter, Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Backmischung für Pizzateig, Gruyère, Gouda, Raclettekäse, Mozzarella, Fenchel-Knollen, schwarze Oliven, Kirschtomaten, rote Paprikaschoten, Walnusskerne, Rosa Beeren, Basilikum

40 min gesamt 12 313 cal

Zubereitung

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1 Tomaten mit Knoblauch, Kräutern der Provence, Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl verrühren und 5 Min. offen kochen. Auskühlen lassen.
2 Beide Beutel des Fix-Teigs nach Packungsanweisung zubereiten und auf Backpapier auf Backblechgröße ausrollen. Den Teig auf dem Backpapier aufs Blech setzen und rundum einen kleinen Rand rollen.
3 Die Tomatensauce auf dem Teig verstreichen und jeweils ein Viertel mit einer der verschiedenen Käsesorten belegen.
4 Fenchelkraut abzupfen und beiseite stellen. Fenchelknolle fein hobeln und mit den Oliven auf dem Gruyère verteilen. Kirschtomaten halbieren und auf dem Mozzarella verteilen. Paprika in feine Streifen schneiden und auf dem Gouda verteilen.
5 Die Pizza im heißen Ofen bei 250 Grad auf der untersten Schiene ca. 10-12 Min. backen (Gas 4-5, Umluft 10-12 Min. bei 220 Grad). Walnüsse grob hacken und mit dem roten Pfeffer auf den Raclette geben. Basilikumblätter abzupfen und über den Mozzarella streuen. Fenchelkraut auf dem Gruyère verteilen. Sofort servieren.