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Makkaroni alla mamma Rezept

Name: Makkaroni alla mamma Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Makkaroni; 1 weiße Zwiebel; 4 Scheiben Kochschinken; 4 Gewürzgurke; 100 ml Schlagsahne; 3 Ei; 1 El Butterschmalz

Makkaroni alla mamma: Makkaroni, weiße Zwiebeln, Kochschinken, Gewürzgurken, Schlagsahne, Eier, Butterschmalz

20 min gesamt 2 773 cal

Zutaten

2 Port.

200 g Makkaroni
1 weiße Zwiebel
4 Scheiben Kochschinken
4 Gewürzgurke
100 ml Schlagsahne
3 Ei
1 El Butterschmalz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Makkaroni in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Gekochten Schinken in 1/2 cm breite Streifen schneiden. Gewürzgurken längs in Scheiben schneiden. Schlagsahne mit Eiern verquirlen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen. Zwiebeln und Schinken darin 1 Min. andünsten. Die abgetropften Makkaroni zugeben und ca. 5 Min. goldbraun braten. Eiersahne darübergießen und unter Rühren stocken lassen. Die Gewürzgurken untermischen und sofort servieren.