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Krautsalat Rezept

Name: Krautsalat Rezept
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g Spitzkohl; 1 Tl Salz; Zucker; Pfeffer; 5 El Aceto balsamico bianco; 4 El Olivenöl; 2 Apfel

Schritt für Schritt: Krautsalat 0ec2bec4979b2446e99ca4f10213df23_1.jpg (54325) 1. Spitzkohl, Salz, Zucker und Pfeffer kräftig mit den Händen kneten, so ...

15 min gesamt 6

Zutaten

6 Port.

800 g Spitzkohl
1 Tl Salz
Zucker
Pfeffer
5 El Aceto balsamico bianco
4 El Olivenöl
2 Apfel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 800 g Spitzkohl putzen, vierteln und den Strunk keilförmig entfernen. Spitzkohl in sehr feine Streifen schneiden. In einer Schüssel mit 1 Tl Salz, etwas Zucker und Pfeffer bestreuen und mit den Händen gut durchkneten. 4-5 El weißen Balsamico-Essig und 4 El Olivenöl zugeben.
2 2 Äpfel um das Kerngehäuse herum raspeln und unter den Kohl mischen. Auf dem BBQ-Pulled-Pork-Burger anrichten (siehe Rezept: BBQ-Pulled-Pork-Burger (Konfierter Schweinenacken)).