Name: Thunfisch-Brunch-Aufstrich
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Brunch Original; 3 Stk Eier; 150 g Mayonnaise (80%); 1 Prise Paprikapulver; 1 Stk Paprikaschote (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Dose Thunfisch; 1 Stk Zwiebel

Thunfisch-Brunch-Aufstrich

Für Fisch-Fans ist dieser Thunfisch-Brunch-Aufstrich genau richtig. Das tolle Rezept zum Genießen auf frischem Baguette.

2 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 hr Kochen 2 653 cal

Zutaten

2 Port.

1 EL Brunch Original
3 Stk Eier
150 g Mayonnaise (80%)
1 Prise Paprikapulver
1 Stk Paprikaschote (rot)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Dose Thunfisch
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst die Eier in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und für 8-10 Minuten hart kochen. Währenddessen die Zwiebel schälen und fein hacken. Gewaschene Paprikaschote in kleine Würfel schneiden.
2 2. Die Eier dann mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und klein hacken. Den Thunfisch gut abtropfen lassen und in einer Schüssel sehr fein zerdrücken.
3 3. Dann die gehackten Eier, Zwiebel, Mayonnaise und Brunch unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Vor dem Servieren den Aufstrich 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.