Name: Schokoladen-Auflauf Rezept
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Halbbitter-Kuvertüre; 100 g Butter; 4 Bio-Ei; 50 g Mehl; 50 g Mandelkern; Salz; 50 g Zucker; Fett; Zucker; 4 Praline; 150 ml Schlagsahne; 12 El Eierlikör

Schokoladen-Auflauf Rezept

Schokoladen-Auflauf: Halbbitter-Kuvertüre, Butter, Bio-Eier, Mehl, Mandelkerne, Salz, Zucker, Fett, Pralinen, Schlagsahne, Eierlikör

50 min gesamt 6 495 cal

Zubereitung

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1 Kuvertüre hacken, mit der Butter bei milder Hitze zerlassen. In eine Schüssel füllen. Die Eigelb nacheinander gut unterrühren. Mehl und Mandeln unterrühren. Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen, Zucker einrieseln lassen, 3 Min. weiterschlagen, unter die Schokoladenmasse heben.
2 6 Tassen (à 150 ml) fetten und mit Zucker ausstreuen. 2/3 der Masse in die Förmchen geben. Je 1 Praline in die Mitte setzen, übrige Schokomasse darauf geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 20 Min. bei 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 25 Min. backen.
3 Sahne halb steif schlagen. Aufläufe aus den Tassen stürzen, mit Sahne und Eierlikör anrichten.