Name: Flambierte Mangos
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 4 Stk Mangos; 2 Stk Orangen; 2 EL Rum; 1 Stk Schale von einer 1/2 Orange; 2 EL Triple Sec; 2 Stk Zitronen; 30 g Zucker

Flambierte Mangos

Ein köstliches süßes Rezept, das vor dem Servieren mit Rum übergossen und angezündet wird. Wirklich köstlich diese Flambierten Mangos.

15 min gesamt 10 min Vorbereitung 5 min Kochen 4 273 cal

Zutaten

4 Port.

30 g Butter
4 Stk Mangos
2 Stk Orangen
2 EL Rum
1 Stk Schale von einer 1/2 Orange
2 EL Triple Sec
2 Stk Zitronen
30 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Mangos schälen, halbieren und den Stein entfernen.
2 2. Butter in einer Flambierpfanne schmelzen, Zucker und die abgeriebene Orangenschale hinzufügen, Triple Sec darübergießen und anzünden.
3 3. Nach dem Erlöschen der Flamme den Orangen und Zitronensaft zugießen und die Flüssigkeit kurz aufkochen.
4 4. Mangohälften einlegen, 5 Min. ziehen lassen.
5 5. Rum in einer zweiten Pfanne erhitzen, über die Mangos gießen, anzünden und sofort servieren.

Flambierte Mangos

Zutaten

Zubereitung

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