Name: Gefüllte Riesenchampignons Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Riesenchampignon; 1 l Brühe; 3 Scheiben Toastbrot; 30 g Butter; 1 Knoblauchzehe; 1 Bund Basilikum; 4 El Öl; 0.5 Tl Zitronensaft; 30 g Bergkäse

Gefüllte Riesenchampignons Rezept

Gefüllte Riesenchampignons: Riesenchampignons, Brühe, Toastbrot, Butter, Knoblauchzehen, Basilikum, Öl, Zitronensaft, Bergkäse

20 min gesamt 4 214 cal

Zutaten

4 Port.

4 Riesenchampignon
1 l Brühe
3 Scheiben Toastbrot
30 g Butter
1 Knoblauchzehe
1 Bund Basilikum
4 El Öl
0.5 Tl Zitronensaft
30 g Bergkäse

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Stiele von den Riesenchampignons herausdrehen. Pilze 5 Minuten in heißer Instantbrühe kochen, herausnehmen, abtropfen lassen. Toastbrot entrinden, fein würfeln, in Butter unter Wenden goldbraun braten. Knoblauchzehe durchpressen, mitbraten. Basilikum grob hacken, mit Öl in der Moulinette pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Pilze mit Brotwürfeln füllen, mit Basilikumpüree beträufeln und mit Bergkäse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Gas 3-4, Umluft 200 Grad) auf der 2. Schiene von unten 10 Minuten überbacken. Mit Friséesalat servieren.