Name: Rib-Eye-Steak mit Salsa verde Rezept
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 gelbe Paprikaschote; 1 Sardelle; 0.5 Bund glatte Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 2 Tl Olivenöl; 5 El Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; roter Tabasco; 1 El Zitronensaft; 1 Rib-Eye-Steak; 1 Zweig Rosmarin

Rib-Eye-Steak mit Salsa verde Rezept

Rib-Eye-Steak mit Salsa verde: gelbe Paprikaschoten, Sardellen, glatte Petersilie, Knoblauchzehen, Olivenöl, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, roter Tabasco, Zitronensaft, Rib-Eye-Steaks, Rosmarin

15 min gesamt 1 376 cal

Zubereitung

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1 Paprikaschote entkernen und klein schneiden. Sardelle auf Küchenpapier abtropfen lassen. Petersilienblätter und Knoblauch grob hacken. Paprika, Petersilie, Knoblauch, Sardelle, 1 Tl Olivenöl und die Brühe in ein hohes Gefäß geben und mit dem Schneidstab pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Zitronensaft würzen.
2 1 Tl Olivenöl in einer beschichtete Pfanne erhitzen. Steak salzen, pfeffern und auf jeder Seite 3-4 Min. braten. Nach der Hälfte der Zeit den Rosmarin zugeben. Das Steak mit der Salsa verde servieren. Dazu passt Baguette.