Name: Topfen-Marmor-Brownie
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 170 g Butter; 2 Stk Eier, verquirlt; 3 EL Kakaopulver (Backkakao); 120 g Mehl; 220 g Rohrzucker; 1 Stk Ei, verquirlt; 3 EL Rohrzucker; 250 g Topfen

Topfen-Marmor-Brownie

Das Marmormuster aus Topfen macht dieses Brownie Rezept zu einem besonderen Hingucker!

1 hr 5 min gesamt 20 min Vorbereitung 45 min Kochen 12 269 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine flache Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
2 2. Die Butter in einem Topf zerlassen, vom Herd nehmen und dann Zucker und Kakao einrühren.
3 3. Die Masse in eine Rührschüssel gießen und gemeinsam mit Eiern und Mehl zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig nun in die bereits vorbereitete Form füllen.
4 4. Für den Topfenteig den Topfen mit Zucker und Ei verquirlen und esslöffelweise auf dem Brownie-Teig verteilen. Mit einer Gabel durch beide Teigsorten fahren, damit ein schönes Marmormuster entsteht.
5 5. Nun den Brownie 40 – 45 Minuten backen, bis der Teig sich fest anfühlt. Zuerst in der Form abkühlen lassen, dann in Quadrate oder Streifen schneiden.