Pudding Creme Schnitte

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Den Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. 2 2. Den Blätterteig mit dem Papier auf einem Backblech ausrollen und halbieren, sodass zwei gleich große Teile entstehen. Mit der Gabel einstechen und 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
3. 3 3. Dann Puddingpulver mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Schale mischen und danach 6 Esslöffel von Milch einrühren und gut vermischen. Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen und danach das Puddingpulver einrühren. Den Pudding mind. 1 Minute aufkochen und gut durchrühren. Danach den Pudding in eine kalten Schale umfüllen und kalt werden lassen.
4. 4 4. Inzwischen die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, anschließend gut ausdrücken und mit etwas Wasser in einem Topf vorsichtig erhitzen, bis sie sich auflöst. Danach unter den kalten Pudding rühren.
5. 5 5. Schlaggobers schlagen und mit dem Pudding vermischen.
6. 6 6. Die fertige Puddingcreme auf den Boden geben und glattstreichen. Mit dem anderen Boden belegen. Kühl stellen. Die Schnitten sollten ca. 2 - 3 Stunden gut durchkühlen, damit die Creme fest wird.