Name: Orientalische Kichererbsen-Pasta Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 El Mandelkern; 1 weiße Zwiebel; 3 Dattel; 4 Stiele Petersilie; Salz; 150 g Kichererbsennudel; 2 El Öl; 250 g Rinderhackfleisch; Zimt; 50 g Erbse; 2 El Ajvar-Paste; 150 g Sahnejoghurt

Orientalische Kichererbsen-Pasta Rezept

Ein köstliches Rezept für orientalische Kichererbsen-Pasta . Fertig in 25 Minuten. Für 2 Portionen. Besonders schnell und glutenfrei.

25 min gesamt 2 884 cal

Zubereitung

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1 Einen Topf voll Wasser zum Kochen bringen. Mandeln hacken und in einer Pfanne goldgelb rösten, dann auf einen Teller geben. Zwiebel und Datteln würfeln. Petersilienblättchen hacken.
2 Kochendes Wasser salzen. Nudeln zugeben und nach Packungsanweisung bissfest garen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin hellbraun und krümelig braten. Mit Salz und 1 Prise Zimt würzen. Zwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Erbsen, Datteln und Ajvar zugeben und 2 Min. dünsten.
3 Nudeln abgießen, dabei 100 ml Nudelwasser auffangen. Nudeln und Nudelwasser unter das Hack mischen. Mit Salz abschmecken. Petersilie und Mandeln untermischen. Mit dem Joghurt servieren.