Name: Schneller Lebkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 Stk Eidotter; 180 g Honig; 375 g Mehl; 1 TL Orangeat; 1 Prise Salz; 5 EL Wasser; 1 TL Zimt; 70 g Zucker

Schneller Lebkuchen

Ihre Lieben werden von dem Schnelllen Lebkuchen begeistert sein. Bei diesem tollen Rezept kann keiner widerstehen.

30 min gesamt 20 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 566 cal

Zutaten

4 Port.

1 TL Backpulver
1 Stk Eidotter
180 g Honig
375 g Mehl
1 TL Orangeat
1 Prise Salz
5 EL Wasser
1 TL Zimt
70 g Zucker

Zubereitung

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1 1. Für unser weihnachtliches Lebkuchen Rezept zuerst den Zucker und Honig in einen Topf geben und erwärmen, bis alles eine sämige Masse hat (nicht kochen) und dann abkühlen lassen.
2 2. Eigelb, Zimt, Salz und Wasser zugeben und gut einrühren. Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben, die Honigmasse dazugeben und alles gut verkneten. Die Schüssel abdecken und 24 Stunden ruhen lassen.
3 3. Ausrollen und Figuren ausstechen. Bei 175 Grad im vorgeheizten Ofen, Ober-/Unterhitze ca. 11 Minuten backen. Nach dem erkalten mit Zuckerguß und Streusel etc. verzieren.