Name: Mediterrane Blätterteigtaschen Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Platten Blätterteig; 150 g Feta; 100 g Kirschtomate; 50 g Peperoni; 1 El glatte Petersilie; Pfeffer; Salz; 1 Bio-Eigelb

Mediterrane Blätterteigtaschen Rezept

Mediterrane Blätterteigtaschen: Blätterteig, Feta, Kirschtomaten, Peperoni, glatte Petersilie, Pfeffer, Salz, Bio-Eigelb

40 min gesamt 4 302 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 TK-Blätterteig nebeneinander auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech auftauen lassen.
2 100 g Feta 1 cm groß würfeln. Kirschtomaten halbieren. Peperoni in 1 cm breite Ringe schneiden. Alles mit der Petersilie mischen und mit Pfeffer und wenig Salz würzen. Mittig auf die Teigquadrate geben.
3 Eigelb mit 1 El Wasser verquirlen. Teigecken damit bestreichen und zur Mitte falten, dabei die Spitzen etwas überlappen lassen. Die Taschen mit dem Ei bestreichen und 50 g Feta daraufstreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf der untersten Schiene 20 Min. backen.