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Tzatziki mit Karotten

Name: Tzatziki mit Karotten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Becher Joghurt; 1 kg Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Spr Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm

Das Tzatziki mit Karotten - Rezept passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 1 1084 cal

Zutaten

1 Port.

2 Becher Joghurt
1 kg Karotten
2 Stk Knoblauchzehen
1 Spr Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Becher Sauerrahm

Zubereitung

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1 1. Für das Tzatziki müssen zunächst die Karotten gewaschen, geschält und fein geraspelt werden. In einer Pfanne wird etwas Öl erhitzt und die geraspelten Karotten darin angedünstet bis sie schön weich sind.
2 2. Anschließend auskühlen lassen und mit Joghurt und Sauerrahm vermengen. Mit Salz, Pfeffer und fein gehacktem Knoblauch verfeinern. Eine Stunde ziehen lassen und servieren.