Name: Bratäpfel Rezept
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 El Sultanine; 3 El Mandelkern; 1 Tl Bio-Zitronenschale; 0.5 Tl Zimt; 100 g Marzipanrohmasse; 4 Apfel; 2 El Zitronensaft; 1 El Butter; 250 ml lieblicher Cidre; 1 El Puderzucker

Bratäpfel Rezept

Alle lieben Apfel, Zimt und Mandelkern. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie der Bratapfel perfekt gelingt. Einfach dufte!

45 min gesamt 4 392 cal

Zubereitung

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1 Für die Füllung Sultaninen, Mandeln, Zitronenschale, Zimt und Marzipanrohmasse mit den Händen gründlich verkneten.
2 Von den Äpfeln unten eine dünne Scheibe abschneiden, sodass sie besser stehen. Von oben einen 1,5 cm dicken Deckel abschneiden.
3 Die Äpfel mit einem Apfelausstecher großzügig entkernen. Dann sofort alle Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
4 Die Äpfel in eine ofenfeste Form setzen. Mit der Marzipanmischung füllen. Mit je 1 Stück Butter belegen. Cidre zugießen und dann die Deckel zwischen die Äpfel legen.
5 Im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf einem Rost im unteren Ofendrittel ca. 30 Min. backen. Mit Puderzucker bestreut servieren. Dazu passt Vanillesauce.