Name: Falafel Grundrezept
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Brösel; 1 Stk Eier; 1 Dose Kichererbsen; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Msp Kreuzkümmel; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Falafel Grundrezept

Mit diesem Falafel Grundrezept kann nichts schief gehen. Das Rezept ist schnell und einfach und sehr geschmackvoll.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 405 cal

Zutaten

2 Port.

2 EL Brösel
1 Stk Eier
1 Dose Kichererbsen
2 Stk Knoblauchzehen
1 Msp Kreuzkümmel
6 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Prise Salz
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

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1 1. Für das Falafel Grundrezept zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in einem Topf mit Öl andünsten. Die Kichererbsen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
2 2. Kichererbsen und das Ei mit dem Stabmixer pürieren. Zwiebel, Knoblauch und Brösel untermengen. Nun die Masse mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
3 3. Aus der Masse mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und dieses etwas flach drücken.
4 4. In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Bällchen beidseitig goldbraun backen.