Name: Baguette mit Gruyère Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; 60 g Kochschinken; 8 Stiele Thymian; 250 g Bergkäse; 4 El Mehl; 1 Bio-Eigelb; 100 ml Weißwein; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; Muskat; Salz; Pfeffer; 1 Baguette; 0.5 Bund Schnittlauch; Alufolie

Baguette mit Gruyère Rezept

Baguette mit Gruyère: Schalotten, Knoblauchzehen, Kochschinken, Thymian, Bergkäse, Mehl, Bio-Eigelb, Weißwein, edelsüßes Paprikapulver, Muskat, Salz, Pfeffer, Baguettes, Schnittlauch, Alufolie

25 min gesamt 4 623 cal

Zubereitung

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1 Schalotten, Knoblauch und Schinken fein würfeln. Thymianblättchen abzupfen und grob hacken. Käse in einer Schüssel mit Mehl, Eigelb, Weißwein, Schinken, Schalotten, Knoblauch und Paprikapulver mischen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
2 Das Baguette zuerst quer, dann waagerecht halbieren. Die Schnittflächen mit der Käsemasse bestreichen und auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech geben.
3 Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 220 Grad (Gas 3-4, Umluft 200 Grad) 10-15 Minuten goldbraun backen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Das Baguette vorm Servieren damit bestreuen.