Name: Rote-Bete-Cheeseburger Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 1 Scheibe Toastbrot; 180 g Rindertatar; 1 Bio-Eigelb; Worcestershiresauce; roter Tabasco; Salz; Pfeffer; 1 El Öl; 2 Scheiben Cheddar-Käse; 2 Burgerbrötchen; 4 Blätter Römersalat; 4 Scheiben Rote Bete; Senf; Tomatenketchup

Rote-Bete-Cheeseburger Rezept

Rote-Bete-Cheeseburger: weiße Zwiebeln, Toastbrot, Rindertatar, Bio-Eigelb, Worcestershiresauce, roter Tabasco, Salz, Pfeffer, Öl, Cheddar-Käse, Burgerbrötchen, Römersalate, Rote Beten, Senf, Tomatenketchup

25 min gesamt 2 427 cal

Zubereitung

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1 Zwiebel in Scheiben schneiden. Toast entrinden, in kaltem Wasser einweichen und gut ausdrücken. Mit Tatar und Eigelb mischen, mit Worcestersauce, Tabasco, Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse 2 Burger formen. Öl in die Grillpfanne geben und Burger darin auf jeder Seite 5-6 Min. braten. 2-3 Min. vor Ende der Garzeit auf jedem Burger 1/2 Käsescheibe schmelzen.
2 Brötchen aufschneiden und 1-2 Min. mit der Schnittfläche nach unten in der Grillpfanne rösten. Die unteren Brötchenhälften mit Salat, Fleisch, Zwiebeln und Roter Bete belegen. Mit je 1/2 Käsescheibe belegen, mit Senf und Ketchup bestreichen. Die oberen Brötchenhälften darauf legen.