Name: Maiscremesuppe Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 El edelsüßes Paprikapulver; 2 El Olivenöl; 250 g Kartoffel; 800 ml Gemüsebrühe; 200 ml Schlagsahne; 2 Dosen Mais; Salz; Pfeffer; 4 Frühlingszwiebel

Maiscremesuppe Rezept

Maiscremesuppe: edelsüßes Paprikapulver, Olivenöl, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Schlagsahne, Mais, Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebeln

25 min gesamt 4 344 cal

Zutaten

4 Port.

1 El edelsüßes Paprikapulver
2 El Olivenöl
250 g Kartoffel
800 ml Gemüsebrühe
200 ml Schlagsahne
2 Dosen Mais
Salz
Pfeffer
4 Frühlingszwiebel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Paprikapulver mit Olivenöl verrühren und beiseite stellen. Kartoffeln schälen, fein würfeln und mit Gemüsebrühe, Schlagsahne und 1 Dose abgetropften Maiskörnern aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 15 Min. kochen lassen. Dann alles fein pürieren, durch ein Sieb streichen und nochmals aufkochen lassen. Das Weiße und Hellgrüne von den Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und mit 1 Dose Maiskörnern in die Suppe geben. 2 Min. offen kochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Paprikaöl servieren.