Name: Corn Dogs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 1 Prise Chilipulver; 2 Stk Eier; 4 Stk Frankfurter Würstel; 1 Tasse Maismehl, fein gemahlen; 2 Tasse Milch; 1 TL Salz; 1 Schuss Speißeöl; 1 Tasse Weizenmehl, Type 405; 1 EL Zucker

Corn Dogs

Ein Corn Dog ist ein Amerikanisches Fastfood und besteht aus einem Würstchen das von einer Maisteighülle umhüllt ist.

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 6 220 cal

Zubereitung

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1 1. Für echte amerikanische Corndogs zuerst in einer großen Schüssel alle trocknen Zutaten gut vermischen.
2 2. Nun die Eier mit der Milch und dem Öl in einer anderen Schüssel schaumig schlagen und anschließend mit den zuvor vermischten trockenen Zutaten gut mixen - sodass ein glatter Teig entsteht - sollte nicht zu dünn sein.
3 3. Jetzt die Friteuse (oder einen Topf mit Öl) erwärmen - auf ca. 180 Grad.
4 4. In der Zwischenzeit die Würsteln - am besten eignen sich Frankfurter aber auch Debreziner - mit einem Holzspieß an einem Ende einstechen, sodass man das Würstel mit dem Zahnstocher/Holzspieß halten kann.
5 5. Die Würstel nun im Teig wenden oder durch den Teig ziehen und sofort in das heiße Fett geben - für ca. 3-6 Minuten goldbraun frittieren.