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Sekt-Cocktail Siam von Sofi

Name: Sekt-Cocktail Siam von Sofi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Mango(s) (reif); 2 Limette(n); 1 Flasche Sekt (trockener); Zitronenmelisse (die Blätter davon)

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15 min gesamt 15 min Vorbereitung 6 Portionen 140 cal

Zutaten

6 Port.

1 Mango(s) (reif)
2 Limette(n)
1 Flasche Sekt (trockener)
Zitronenmelisse (die Blätter davon)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Für die Dekoration pro Glas eine Spalte samt Schale aus der Mango herausschneiden, beiseite stellen. Restliche Mango schälen. Fruchtfleisch am Stein entlang abschneiden, grob würfeln. Mit dem Mixstab pürieren. Püree durch ein feines Sieb streichen, kühlen.
2 Die Hälfte der Limetten in so viele Scheiben wie Gläser schneiden. Jede Scheibe einmal vom Rand bis zur Mitte einritzen. Am Schlitz die Limettenscheiben später über die Glasränder stecken. Die restlichen Limetten auspressen. Mangomark mit dem Limettensaft verrühren (nach Geschmack, bei 6 Gläser 3 - 4 El), auf die Gläser verteilen. Mit dem gekühlten Sekt aufgießen. Einmal durchrühren, so dass sich das Fruchtmark richtig verteilt.
3 Zur Dekoration Mangospalten, Limettenscheiben und Zitronenmelisse an die Glasränder stecken.