Name: schneller Schokokuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 130 g Dinkelfeinmehl; 5 Stk Eier; 2 EL Kakaopulver; 4 EL Marillenmarmelade; 120 g Nüsse (fein gerieben); 125 ml Öl; 1 Becher Schokoladenglasur; 120 ml Wasser; 150 g Zucker

schneller Schokokuchen

Ein Klassiker, den alle lieben und vor allem nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, ist ein schneller Schokokuchen. Hier das Blitz-Rezept dazu.

40 min gesamt 15 min Vorbereitung 25 min Kochen 12 294 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst das Backblech befetten und bemehlen und das Backrohr zeitgerecht auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2 2. Dinkelmehl mit Backpulver, Kakaopulver und Nüsse vermischen.
3 3. Dann die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Anschließend die Eidotter mit dem Zucker schaumig rühren. Öl und Wasser langsam einrühren.
4 4. Zum Schluß den Eischnee abwechselnd mit dem Mehlgemisch unter die Masse heben.
5 5. Den Teig auf das vorbereitete Backblech streichen und im vorheizten Backrohr ca. 25 Minuten backen.
6 6. Schließlich Marillenmarmelade auf die überkühlten Schnitten streichen und mit Schokoglasur überziehen.