Name: Trüffel-Spaghettini Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 5 El Weißwein; 3 El Schlagsahne; 150 ml Milch; 60 g rote Linse; 350 g Spaghettini; Salz; 150 g Erbse; 0.5 Bund Schnittlauch; 50 g Trüffelbutter; 20 g Parmesan; Pfeffer

Trüffel-Spaghettini Rezept

Trüffel-Spaghettini: Weißwein, Schlagsahne, Milch, rote Linsen, Spaghettini, Salz, Erbsen, Schnittlauch, Trüffelbutter, Parmesan, Pfeffer

25 min gesamt 4 553 cal

Zubereitung

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1 Weißwein, Sahne und Milch aufkochen, Linsen zugeben und 8 Min. leise kochen lassen. Erbsen zugeben und 3 Min. weiterkochen. Spaghettini nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
2 Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit Trüffel-Butter und Parmesan in die Sauce rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit 100 ml Nudelwasser verrühren. Spaghettini abtropfen lassen und sofort mit der Sauce in einer vorgewärmten Schüssel mischen.