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Gebratene Ente

Name: Gebratene Ente
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Ente; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Saucenbinder; 300 ml Wasser

Mit dieser Köstlichkeit bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Das Gebratene Enten Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.

2 hr 45 min gesamt 15 min Vorbereitung 2 hr 30 min Kochen 4 1241 cal

Zutaten

4 Port.

1 Stk Ente
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Prise Saucenbinder
300 ml Wasser

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die vorbereitete Ente gut waschen und trockentupfen
2 2. Nun die Ente reichlich mit Salz und Pfeffer einreiben - innen als auch außen.
3 3. Ente mit der Brustseite nach unten in einem Bräter geben, heißes Wasser zugießen und im vorgeheizten Backofen bei 190-200 Grad etwa 2,5 Stunden schmoren.
4 4. Von Zeit zu Zeit Ente mit Bratflüssigkeit begießen. Die letzten zehn Minuten Backrohr auf Grilleinstellung geben. Die Sauce abseihen und ev. mit Saucenbinder andicken.