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Pfefferminzlikör

Name: Pfefferminzlikör
Yield: 1
Ingredients: 250 g Kandiszucker (weiß); 500 ml Korn (oder Wodka); 100 g Pfefferminzblätter (frisch); 375 ml Wasser

Ein sehr würziger Likör ist der Pfefferminzlikör. Das Rezept für würzige Momente zum Genießen und Verköstigen.

1 975 cal

Zutaten

1 Port.

250 g Kandiszucker (weiß)
500 ml Korn (oder Wodka)
100 g Pfefferminzblätter (frisch)
375 ml Wasser

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Pfefferminzblätter in einem Gefäß mit Deckel geben und mit dem Schnaps übergießen. Ca. 10-14 Tage an einem dunklen Ort lagern, gelegentlich umrühren.
2 2. Danach das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Den Zucker und den Pfefferminzschnaps zufügen. Alles kurz aufkochen lassen. Anschließend unter Rühren abkühlen.
3 3. Nach dem Abkühlen, durch ein feines Sieb oder ein Baumwolltuch filtern und in eine saubere Flasche (à 700 ml) füllen.
4 4. Anschließend im Keller lagern oder gleich verköstigen - dazu den Likör in ein Schnapsglas füllen und einen Spritzer Zitronensaft im Glas servieren.