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Haselnuss Schnaps

Name: Haselnuss Schnaps
Yield: 1
Ingredients: 250 g Haselnüsse; 750 ml Kornbrand (oder weißen Wodka); 1 Stk Vanilleschote; 150 g Zucker

Ein herzhafter Haselnuss Schnaps schmeckt herrlich nussig. Hier das Rezept für einen selbst gebrannten Schnaps mit Haselnüsse.

1 6296 cal

Zutaten

1 Port.

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1 1. Bei diesem klaren Haselnuss Schnaps werden die Haselnüsse in der Pfanne geröstet, schön braun rösten (ohne Fett). Danach die Schale abrubbeln. Das gelingt gut wenn man die Haselnüsse in ein Geschirrtuch gibt und es damit abrubbelt.
2 2. Dann gibt man die Haselnüsse ohne Schale in ein Gefäß mit Deckel zum Verschließen und übergiesst die Haselnüsse mit Korn oder weißem Wodka. Optionla Zucker und Vanilleschote dazugeben, Deckel drauf und für 2-3 Wochen dunkel und bei Raumtemperatur stehen lassen.
3 3. Den fertigen Haselnussschnaps durch ein Mulltuch in saubere Flaschen abfüllen.