Name: Cappuccino - Kirsch - Muffins von monimahoni0905
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: USA & Kanada
Ingredients: 1 Glas Sauerkirschen; 300 g Mehl; 2 TL Backpulver; 0.5 TL Natron; 40 g Kaffeepulver (Cappuccino-Schoko); 6 EL Wasser (heißes); 2 Ei(er); 120 g Zucker; 80 ml Öl; 200 g Joghurt; Puderzucker

Cappuccino - Kirsch - Muffins von monimahoni0905

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20 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 Portionen

Zubereitung

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1 Die Kirschen gut abtropfen lassen. Mehl, Backpulver und Natron gut vermischen. Wasser zum Kochen bringen, 6 EL davon abnehmen und das Cappuccinopulver darin auflösen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Öl und Joghurt dazugeben, sowie den Cappuccino. Das Mehl-Gemisch unterheben, dann die Kirschen.
2 Den Ofen auf 190°C vorheizen. Den Teig in die Muffinformen oder in Papierförmchen geben und 20-25 Minuten backen. Wenn sie abgekühlt sind, mit Puderzucker bestäuben.
3 Ergibt ca. 20 Stück, je nach Formgröße.