Name: Apfel-Nuss-Zimt-Muffins von sirbase
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 m.-große Äpfel; 100 g Butter; 150 g Zucker; 2 m.-große Ei(er); 150 g Mehl; 7 g Backpulver; 1 EL Zimt; 75 g Haselnüsse (gemahlen); 75 ml Wasser; 8 g Vanillezucker; Puderzucker; 1 Handvoll Mandelsplitter

Apfel-Nuss-Zimt-Muffins von sirbase

Apfel-Nuss-Zimt-Muffins - für 15 Muffins. Über 89 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 1 Portionen 2912 cal

Zubereitung

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1 Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Butter, Zucker, Eier Mehl, Backpulver, Zimt, gemahlene Haselnüsse, Wasser und Vanillezucker in einer Schüssel mixen und danach die geschälten und gehackten Äpfel untergeben.
2 Die Masse in vorbereitete Muffinformen geben, ca. je 1,5 EL pro Form. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 20 min backen. Tipp: Bei 3/4 der Backzeit die Muffins mit Mandelsplittern bestreuen und fertig backen.
3 Auskühlen lassen und etwas Puderzucker darüber streuen.
4 Ergibt ca. 15 Muffins.