Name: Apfel - Zimt - Walnussmuffins von mima53
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 190 g Mehl; 7 g Backpulver; 0.5 TL Natron; 1 TL Zimt; 100 g Walnüsse (gehackt); 1 Apfel (ca 150 g, geschält und in kleine Würfel geschnitten); 1 Ei(er); 110 g Zucker; 125 ml Öl; 200 ml Buttermilch; Schokoglasur

Apfel - Zimt - Walnussmuffins von mima53

Apfel - Zimt - Walnussmuffins - Für 12 Muffins. Über 26 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 1 Portionen

Zubereitung

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1 Den Backofen auf 160° Heißluft vorheizen.
2 In einer Schüssel das Mehl mit Backpulver, Natron, Zimt, Walnüssen und Apfel mischen. In einer anderen Schüssel Ei, Zucker, Öl und Buttermilch gut verrühren, die Mehlmischung dazu geben und mit dem Schneebesen durchrühren, bis alles gut durchfeuchtet ist.
3 Die Teigmasse auf 12 Muffinformen aufteilen und die Muffins ca. 20 min backen.
4 Auf die kalten Muffins Schokoglasur geben.