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Osternest

Name: Osternest
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei zum Bestreichen; 1 kg Germteig süß (nach Grundrezept); 2 EL Hagelzucker (optional); 1 Stk Osterei (hart gekocht, gefärbt)

Ein wunderschönes Osternest wird aus diesem Rezept gebacken. Mit wenig Aufwand ein tolles Ostergeschenk zaubern.

1 hr 30 min gesamt 25 min Vorbereitung 1 hr 5 min Kochen 4 793 cal

Zutaten

4 Port.

1 Stk Ei zum Bestreichen
1 kg Germteig süß (nach Grundrezept)
2 EL Hagelzucker (optional)
1 Stk Osterei (hart gekocht, gefärbt)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Den Germteig Grundteig, süß nach Grundrezept zubereiten.
2 2. Anschließend den Teig in 4 gleiche Teile teilen und jedes Teigviertel in drei gleiche Teile teilen. Aus diesen drei Teige Stränge formen, flechten und gerundet auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Teigrosette verzieren bzw. das Osternest damit schließen.
3 3. In die Mitte des Osternestes ein geschältes, hartgekochtes Ei setzen. (oder ein Ei aus Keramik). Den Zopf mit Ei bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen und ca. 25 Min. gehen lassen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 40 Min. backen.
4 4. Sobald das Osternest fertig gebacken ist, auskühlen und danach ein richtiges, hartgekochtes Ei mit Schale und gefärbt - anstelle des "Fake-Ei" in das Nest stecken. Zusätzlich kann grünes Ostergras als Deko verwendet werden.