Name: Weihnachtsschnitte
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Backkako; 0.5 Pk Backpulver; 5 Stk Eier; 80 g Kristallzucker; 280 g Mehl (universal); 125 ml Öl; 80 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 125 ml Wasser; 20 g Backkakao; 2 Pk Sahnesteif; 500 ml Schlagobers; 2 Pk Vanillezucker

Weihnachtsschnitte

Eine köstliche Weihnachtsschnitte muss man probiert haben, herrlich cremig und flaumig - ein wahres Genuss Rezept.

1 hr 5 min gesamt 20 min Vorbereitung 45 min Kochen 4 1260 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Creme: Zuerst das Obers mit dem Mixer aufschlagen, sodass eine cremige Masse entsteht. Während man rührt den Backkakao unterrühren. Dann Vanillezucker und Sahnesteif zufügen. Für mind. 1 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2 2. Für den Kuchen: Währendessen die Eier trennen. Mehl mit Backpulver und Kakao versieben. In einer weiteren Schüssel das Eiklar mit Kristallzucker steif schlagen.
3 3. Dann in einer weiteren Schüssel Eidotter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Wasser und Öl dazugeben und das Mehlgemischt unterrühen. Den Eischnee unterheben.
4 4. Die Masse auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen, bei 170° bis 180°C im Rohr 45 Min. bei Ober-Unterhitze backen.
5 5. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, erkalten lassen und mit Creme bestreichen. Dann in passende Stücke schneiden.