Name: Coleslaw
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Karotten, groß; 150 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm; 2 EL Selleriesalz; 1 EL Senf; 2 EL Weinessig, hell; 1 kpf Weißkohl (Weißkraut); 2 EL Zucker; 2 EL Zwiebeln, gehackt

Coleslaw

Der köstliche Krautsalat Coleslaw aus Weißkraut, Karotten und Mayonnaise ist in den USA eine beliebte Beilage - hier ein Rezept original aus den USA.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 8 121 cal

Zubereitung

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1 1. Für den Coleslaw zuerst Weißkohl, Karotten und Zwiebeln fein schneiden oder in der Küchenmaschine hacken. Praktisch ist hierfür zum Beispiel der grobe Reibeaufsatz wie für Rösti oder grobe Reiberdatschi.
2 2. Selbstgemachte Mayonnaise, Sauerrahm, Zwiebeln, Zucker, Essig, Senf, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel zu einer geschmeidigen Sauce verrühren.
3 3. Selleriesalz oder ein bis zwei EL frische, sehr fein gehackte Knollensellerie zugeben. Zucker, Salz und Pfeffer nach Geschmack noch zusätzlich zufügen.
4 4. Das gehackte Gemüse hinzufügen und mit Salatbesteck gleichmäßig mischen.
5 5. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken bis der Krautsalat weich und rund schmeckt.

Coleslaw

Zutaten

Zubereitung

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