Zurück gutekueche.at

Polenta

Name: Polenta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 40 g Butter; 250 g Maißgrieß; 1 TL Salz; 0.5 l Wasser

Das Rezept für Polenta gehört zu den beliebtesten und traditionellsten Gerichten.

1 hr gesamt 20 min Vorbereitung 40 min Kochen 4 291 cal

Zutaten

4 Port.

40 g Butter
250 g Maißgrieß
1 TL Salz
0.5 l Wasser

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Den Maißgrieß unter ständigem Rühren in 1/2 liter kochendes Wasser salzen und einlaufen lassen. 10 Min. fest kochen u. noch weitere 30 Min. bei kleiner Flamme dünsten lassen.
2 2. Die fertige Polenta kurz vor dem Anrichten in eine kalt ausgespülte Schüssel geben u. sofort auf eine gewärmte Schüssel stürzen.
3 3. In Scheiben schneiden u. mit der zerlassener Butter übergießen.